Három recept a lakásod táplálására, amelyek kevesebb, mint egy tízezer forintba kerülnek

A főzés egyszerű. Egészségesen és olcsón főzni is könnyű, így csoda, hogy ilyen kevesen csinálják. Benjamin Lebus úgy gondolja, hogy ez szakadékot jelent a piacon, és oktatásra vállalkozik. Nem kell ínycsiklandónak lenni ahhoz, hogy jól főzzön, mondja nekem: Nem kell gazdagnak lenned ahhoz, hogy finomat egyél.



Ezt szem előtt tartva indította el a Mob Kitchent, és egyszerű főzési oktatóvideókat tett közzé az interneten. Első receptsorozata négy embert etet 10 fontért vagy kevesebbért. Íme három közülük.





Ragadós miso padlizsán





Megjegyzések: Győződjön meg róla, hogy a padlizsánt a teljes 15 percig pácolja, hogy biztosítsa a legjobb ízt.





Főzési idő (beleértve az elkészítési időt): 1 óra 10 perc



hogyan szerezzen örömet egy lánynak az ujjaival

Hozzávalók:

100 g szezámmag – 0,85 GBP



500 g basmati rizs – 0,89 font

250 ml pirított szezámolaj – 1,60 font

1 üveg Runny Honey – 0,99 GBP

Itsu Miso levespaszta (3 tasak) – 2,00 GBP

1 csokor újhagyma – 0,49 GBP

4 padlizsán - 2,80 GBP

Módszer:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 ºC/356 ºF-ra.
  • Tegyünk egy tálba 4 evőkanál miso pasztát, 4 evőkanál mézet és 2 teáskanál szezámolajat. Adjunk hozzá egy kis csésze meleg vizet, hogy a keverék laza legyen, és keverjük össze.
  • A padlizsánt hosszában félbevágja. Vágja be a padlizsánhúst, így a végén gyémántvágások lesznek rajta. (Lásd a videót)
  • A pácolt tepsibe öntjük, és a tetejére a padlizsánt húsával lefelé helyezzük. 15 percig hagyjuk pácolódni.
  • Ezután a tepsit letakarjuk alufóliával, és 45 percre a sütőbe tesszük.
  • 10 perccel a vége előtt öntsünk egy serpenyőbe 1 rész rizst és két rész forrásban lévő vizet. Hagyja felforrni, amíg a rizs fel nem szívja a vizet. Ezzel a módszerrel bolyhos, párás rizst kell biztosítani.
  • Vegye ki a padlizsánt a sütőből, és helyezze a rizs tetejére.
  • A tetejére apróra vágott újhagymát szórva tálaljuk.

Chorizo'shakshuka

Megjegyzések: A chorizót süsd meg, hogy szép és ropogós legyen, mielőtt hozzáadod a zöldségeket

Főzési idő (beleértve az elkészítési időt): 1 óra 10 perc

Hozzávalók:

Feta - 1,20 GBP

1 csokor petrezselyem – 0,70 font

1 barna hagyma – 0,16 GBP

2 paprika – 1,00 GBP

Vörös chili – 0,60 GBP

Fokhagyma – 0,30 font

Chorizo ​​- 2,50 GBP

10 db tojás – 1,50 font

Paradicsomkonzerv – 1,90 GBP

Módszer:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 ºC/356 ºF-ra.
  • Finomra vágjuk az 1 chilit, a hagymát és a 3 gerezd fokhagymát. A paprikát csíkokra vágjuk, a chorizót pedig apró rögökre törjük.
  • Adjuk hozzá a chorizót egy nagy serpenyőbe. Ropogósra sütjük. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket. 5-6 percig sütjük, amíg kissé megpuhul, majd hozzáadjuk a konzerv paradicsomot. Töltse fel mindkét edényt vízzel, és öntse bele. Keverje meg, és hagyja, hogy elpárologjon. Azt szeretné, hogy a szósz sűrű állagú legyen, ezért hagyja, hogy körülbelül a felére csökkenjen.
  • A szószt levesszük a tűzről, és elsimítjuk a felületét. Akkor készíts kis lyukakat a szószban, és óvatosan ejtse bele a tojásokat, így a sárgája tapintatlan marad.
  • Helyezze az egész tepsit a sütőbe 12 percre.
  • Vegyük ki a serpenyőt, és adjuk hozzá a morzsolt fetát és a petrezselymet.

Csirke, bors és mandula tepsiben sütjük

Megjegyzések: Közvetlenül a főzés befejezése előtt szórjunk rá néhány mandulát, hogy megpiruljon a tetején.

Főzési idő (beleértve az elkészítési időt): 1 óra

Hozzávalók:

100 g pehely mandula – 1,15 font

2 édesburgonya – 0,66 GBP

1 citrom – 0,35 GBP

1 csokor koriander – 0,70 GBP

Füstölt paprika – 0,85 font

Őrölt kömény – 0,85 font

Fokhagyma – 0,30 font

2 paprika – 1,00 GBP

2 vöröshagyma – 0,33 GBP

Csirkecomb – 3,00 GBP

Módszer:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 ºC/356 ºF-ra.
  • Helyezze a csirkecombokat egy tálcára, bőrös felével felfelé.
  • Adjunk hozzá apróra vágott paprikát, édesburgonyát, hagymát és egy teljes fokhagymát (a gerezdeket hagyjuk hámozatlanul.
  • Adjuk hozzá egy citrom héját, két teáskanál köményt, két teáskanál füstölt paprikát és egy szelet mandulát.
  • Keverjük össze az egészet, és tegyük be a sütőbe 40 percre.
  • Vegye ki a tepsit a sütőből és keverje össze mindent.
  • Tedd a sütőbe további 10 percre.
  • Tálaljuk megszórva korianderrel és a maradék mandulával.