A flexitárius nem kitörés

Valahányszor elmondom bárkinek, hogy „flexitárius” vagyok, döbbenet, zavarodottság és – az alkalmanként főállású, Birkenstockot viselő vegán – undorral találkozom.



Elutasítanak, mint „előnyös vegánt” vagy „lusta vegetáriánust”, mert olyan diétát követek, amely alkalmi húsfogyasztásból áll. De annak ellenére, hogy az emberek kezdetben nem mindig értik meg, hogy mit jelent, órákig le tudnék ülni és beszélgetni veled arról, hogy a flexitárius fantasztikus kompromisszum, és hogy ez az étkezési szokásaink jövője.





A flexitarizmusnak önmagában nincsenek meghatározott szabályai. Azon az elven alapul, hogy a zöldség- és gabonaalapú ételekre összpontosít, és csak különleges alkalmakkor ad hozzá húst az étrendjéhez. A legtöbb flexitárius, például jómagam is megpróbálja biztosítani, hogy a hét néhány napján vegetáriánus vagy teljesen vegán legyen. De a tényleges szabálykönyv hiánya miatt van egy olyan rugalmassági elem, amely hihetetlenül kényelmes és praktikus diétává teszi.





flexitárius





Paul McCartney és családja néhány éve sikeres flexitárius kampányt vezetett „Húsmentes hétfők” néven, amely azon az elven alapult, hogy ha csak egy napig vegetáriánus leszünk, az egész világot megváltoztathat. Ez a kampány és a kampányhoz csatlakozott számos híresség hozzájárult a rugalmas életmód népszerűsítéséhez a médiában.



Azóta számos kutatás megerősítette, hogy a „részmunkaidős vegetarianizmus”, hogy úgy mondjam, valóban megváltoztathatja a helyzetet. Egy 2014-es amerikai News-rangsor a flexitárizmust a vegetarianizmus és a veganizmus fölé helyezte az egészség, a kényelem és a fogyás szempontjából.

Miért ez? Nos, ennek rengeteg oka van. A vegetáriánus életmód akár heti egy napra is 20 százalékkal csökkentheti húsfogyasztásunkat, és ez a jelentős csökkentés, de nem abszolút a hús eltávolítása az étrendünkből, erősen ajánlott egészségünk, hosszú élettartamunk és súlykontrollunk szempontjából. A „mindent vagy semmit” megközelítés helyett a flexitárius ésszerűen felismeri, hogy a vegánok és vegetáriánusok gyakran hiányoznak olyan tápanyagokból, mint a B12-vitamin, és ezért biztosítja, hogy még mindig felismerjük az alkalmi húsevés fontosságát.



A meggyőző egészségügyi előnyökön túl azonban a flexitarizmus a „zöldség” módszere lehet. A húsipar a környezet számos aspektusára nézve káros, és az étrend könnyű megváltoztatása segíthet sok lehetséges probléma enyhítésében.

A vízfogyasztás egy olyan időszakban, amikor a szárazság és a szárazság egyre nagyobb problémát jelent a világ számára, jelentősen csökkenthető húsfogyasztásunk csökkentésével. Az IME szerint 1 kg hús előállításához 5000-20 000 liter vízre van szükség, míg 1 kg búzához csak 500-4000 liter vízre van szükség. Ez egyértelműen azt mutatja, hogy a kevesebb húsevés nem eredménytelen gyakorlat.

Ráadásul azt mondták, hogy csökkenthetjük a globális felmelegedés hatásait, ha egy pimasz Húsvacsora helyett egy Margheritát választunk. Állítólag a húsipar a globális kibocsátás 18-51 százalékát teszi ki. Ha mindenki 20%-kal csökkentené a húsfogyasztást, mindössze egy napért, akkor jelentős változást hozhatunk a környezetvédelemben.

Természetesen a vegánok és a főállású vegetáriánusok jobban büszkék lehetnek a dolgok moralista oldalára. Ha az a problémája, hogy megment minden állatot a szükségtelen levágástól, akkor a flexitárius talán nem az Ön számára való.

mivel tartoznak a hazafiak Hernandeznek

Valójában azonban a flexitarizmus egy erőfeszítés nélküli kompromisszum, amely valóban megváltoztathatja egészségünket és környezetünket.

És mi több, lehet öntörvényű, miközben a furcsa tányér Beef Chilli Nachos-szal kényezteti magát.